Dietas

La dieta de una madre lactante según Komarovsky

Reglas generales

La lactancia materna es la forma natural de alimentar a su bebé. La leche materna es un producto óptimo con alta digestibilidad con un contenido equilibrado de todos los nutrientes de los alimentos, incluidas las sustancias biológicamente activas que protegen el cuerpo del niño inmaduro de los efectos de los factores adversos. Sin embargo, la composición de la leche está determinada en gran medida por la dieta de la madre. Por lo tanto, la nutrición de una mujer durante la lactancia es un factor importante en la salud del bebé, ya que casi todo lo que come una mujer está presente en la leche de una forma u otra.

Desafortunadamente, no existe una visión única sobre la nutrición durante la lactancia. En primer lugar, los enfoques para alimentar a las madres lactantes en el territorio de los estados postsoviéticos y otros países civilizados varían significativamente y esto es especialmente cierto para las diversas restricciones sobre nutrición / numerosas prohibiciones que se pueden encontrar en el territorio de los países de la CEI.

A diferencia de tales países, prácticamente no hay restricciones en la nutrición de una mujer lactante en la mayoría de los países del mundo. La madre lactante, si lo desea, puede comer en cantidades razonables casi cualquier alimento. Después de todo, una mujer puede rastrear la conexión entre el uso de ciertos productos y el bienestar del niño. Y si ella ve que el bienestar de su hijo es normal, entonces ¿por qué limitarse y si hay algún problema para el niño, entonces ella misma ajustará su dieta? Entonces, ¿dónde está la verdad? Veamos qué escribe el Dr. Komarovsky sobre esto, una autoridad reconocida en la mayoría de las familias con niños.

En primer lugar, según Komarovsky, la dieta de las madres lactantes debe ser lo más diversa posible e incluir cereales y pastas, productos lácteos sin aditivos, requesón, tipos de carne y pescado, verduras, frutas y nueces. El principio principal de la preparación de la dieta es su equilibrio, es decir, debe contener todos los componentes necesarios para el niño: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas (C, D, grupos B), minerales (calcio, yodo, hierro, magnesio), FA insaturada (omega 3 y omega 6).

El contenido calórico de la dieta diaria de una mujer en los primeros seis meses debe ser de aproximadamente 2700-2800 kcal. No se recomienda reducir la ingesta calórica, ya que es peligroso para el niño. Bajar de peso y restaurar su figura será más tarde. La nutrición insuficiente de la madre conduce a una producción insuficiente de leche, respectivamente, el niño recibirá menos nutrientes nutricionales. En este caso, el bebé tiene un excremento excesivamente acuoso, de consistencia cercana al agua, pierde peso, el bebé está lento, duerme mucho, la orina tiene un olor acre y aparecen signos deshidratación (retracción de la fontanela).

Muchas madres están preocupadas por el contenido de grasa en sus dietas. Las grasas son claramente necesarias e importantes. Sin embargo, aquí se necesita un término medio. No debe excluirse por completo o "apoyarse" en la crema agria, la crema y la mantequilla para aumentar el contenido de grasa de la leche, pero su uso debe ser limitado. Se debe dar preferencia a las grasas vegetales (linaza, oliva, aceite de girasol). Pero lo que se recomienda excluir de la dieta es carne grasosa, salchichas grasas, grasas trans, grasas animales / de cocina, mayonesa, margarina.

También debe recordarse que la cocción al freír se acompaña de la adición de grasas, por lo que es mejor limitar los alimentos fritos o consumirlos en pequeñas cantidades.

Según Komarovsky, una dieta relativamente estricta para la lactancia materna solo debe ser en los primeros 1-2 meses después del parto, ya que el cuerpo de la mujer aún no se ha recuperado por completo, el niño continúa el proceso de digestión y se desconoce su reacción a la inclusión de ciertos alimentos en la dieta. Por lo tanto, en el primer mes, la dieta debe ser estricta, lo que se puede leer en el artículo "La dieta de la mamá para amamantar", y posteriormente, se deben introducir cuidadosamente nuevos alimentos en la dieta, expandiéndola gradualmente.

Esto es especialmente cierto para las verduras que deben estar presentes en la dieta durante este período, pero es mejor usarlas hervidas u horneadas, así como productos con un alto potencial alergénico (leche entera de vaca / cabra, cacao y café). También debe controlar cuidadosamente la dieta hasta la edad de tres meses, ya que en este período el niño es más propenso a los cólicos.

Al elegir productos, se debe dar preferencia a los productos naturales frescos, evitando los productos que contienen OGM, colorantes, conservantes, potenciadores del sabor. Por lo tanto, los productos semiacabados, los productos de comida rápida y los alimentos enlatados no deben incluirse en la dieta.

En cuanto a las restricciones, Komarovsky cree que la nutrición de una madre lactante debe excluir:

  • Productos que cambian el sabor de la leche (productos picantes, salados, agrios y ahumados) y su olor (ajo, cebolla).
  • Alimentos potencialmente altamente alergénicos (dulces, frutas cítricas, huevos de gallina, leche entera, vegetales / frutas de color rojo y amarillo, chocolate, bebidas con cafeína).
  • Legumbres y repollo blanco, pan integral, verduras en escabeche, plátanos, uvas, kvas, pepinos, productos de confitería que causan malestar intestinal en un niño (flatulencia, diarrea).

Además, Komarovsky cree que la base para elaborar la dieta de una mujer para HS debería ser, en primer lugar, el sentido común y monitorear la condición del niño, así como monitorear la reacción a cada nuevo producto. La lista de productos en la dieta puede variar significativamente y depende principalmente de la reacción individual del recién nacido a los productos. La madre misma puede decidir cómo comer mejor observando la reacción y la condición de su bebé, quien "contará" su comportamiento, intestinos y piel al negarse a alimentarse en los casos en que el sabor de la leche ha cambiado y no le gusta.

Para hacer esto, puede llevar un diario de alimentos en el que la madre muestre su menú, los productos recién introducidos en la dieta y la reacción del bebé. Si tiene dudas sobre cualquier producto (es posible o imposible), coma un poco y observe la reacción del niño. Si la erupción no aparece, las heces y el sueño no han cambiado: introduzca el producto en la dieta, pero no inmediatamente en grandes cantidades, sino gradualmente, aumentando su contenido durante 2-3 días. Tal algoritmo para introducir un nuevo producto es importante porque hay un lapso de tiempo entre el uso del producto, su cantidad y la manifestación de una reacción alérgica. Mantener un diario y un monitoreo cuidadoso de la reacción del niño a los productos recién introducidos ayudará a tiempo y determinará con precisión el factor alérgico. Si aparece una erupción o malestar gastrointestinal, se debe buscar la causa en el nuevo producto recientemente introducido.

No menos importante para un régimen de lactancia y bebida suficiente y prolongado. El volumen de líquido consumido debe ser de al menos 1,5 l / día, principalmente en forma de agua de mesa, fruta estofada, bebidas de frutas, té verde. Se recomienda beber 200 ml de agua 10-15 minutos antes de alimentar al bebé. Beber líquidos por encima de la norma no vale la pena, ya que puede causar una producción excesiva de leche y su estancamiento (lactostasis), y también aumenta la carga sobre los riñones.

Productos permitidos

La dieta de una madre lactante según Komarovsky incluye:

  • Pan de trigo con salvado / cereal, galletas secas, pan de cereal, no una galleta dulce.
  • Varios cereales, cocidos en agua o con la adición de 1/3 de leche, cereales (guisos con requesón, pudines).
  • Carnes dietéticas (ternera, conejo, carne de res, pollo) y pescado (bacalao, merluza, abadejo, lucioperca, merluza azul, dorada) en su totalidad o en forma de chuletas de vapor.
  • Sopas de verduras y cereales en un caldo de carne secundario con la adición de rodajas de carne hervida, albóndigas, albóndigas.
  • Las verduras (al menos 500 g / día) se hierven o, con buena tolerancia del niño, son frescas. Se recomienda usar vegetales neutros: calabacín, calabaza, remolacha, zanahoria, calabaza. Las verduras frescas son mejores para comer verduras verdes, y procesadas con calor de colores brillantes (amarillo y naranja). Pero es necesario introducir verduras hervidas o guisadas.
  • Productos de leche agria (600-800 ml / día): yogurt, kéfir, acidophilus, yogurt natural, requesón o platos a base de este. Crema agria, la crema se usa mejor como aditivo en platos preparados. El contenido óptimo de grasa de los productos lácteos fermentados es del 2.5% y el requesón del 5-9%. Para las madres lactantes, los productos con cero grasas no son adecuados.
  • Frutas / bayas (hasta 300 g / día). Se recomienda comenzar a comer frutas con manzanas verdes o blancas, luego introducir otros tipos (peras, grosellas, grosellas, cerezas), se permite el uso de jugos para bebés, purés de frutas, jugos (preferiblemente con pulpa), manzanas y peras horneadas (200-300 ml) . Las frutas secas están permitidas, pero deben introducirse cuidadosamente en la dieta, observando las heces del bebé.
  • A partir de las grasas, puede usar mantequilla (25 / día) y aceites vegetales (15 g / día) prensados ​​en frío (oliva, maíz, girasol, linaza), agregándolos a los cereales, ensaladas y verduras al horno / hervidas.
  • De confitería, ocasionalmente puede permitir malvaviscos, merengues, malvaviscos, mermelada de frutas.
  • Bebidas: té verde sin aditivos aromáticos, agua de mesa sin gas, bebidas de frutas y bebidas de frutas, caldo de rosa silvestre, tés con menta, tomillo, orégano.

Tabla de productos aprobados

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

calabacín0,60,34,624
coliflor2,50,35,430
papas2,00,418,180
zanahorias1,30,16,932
calabaza1,30,37,728

Fruta

plátanos1,50,221,895
cereza0,80,511,352
peras0,40,310,942
ciruelas0,80,39,642
manzanas0,40,49,847
manzanas horneadas dulces0,50,324,089

Bayas

grosella espinosa0,70,212,043

Nueces y frutos secos

frutas secas2,30,668,2286

Cereales y cereales

sémola de trigo sarraceno (grano)12,63,362,1313
sémola de avena12,36,159,5342
avena11,97,269,3366
cebada perlada9,31,173,7320
granos de trigo11,51,362,0316
granos de mijo11,53,369,3348
arroz blanco6,70,778,9344
granos de cebada10,41,366,3324

Productos de panadería

galletas de pan blanco11,21,472,2331
pan alto9,02,236,0217

Confitería

mermelada0,30,263,0263
malvaviscos0,80,078,5304
mermelada de frutas y bayas0,40,076,6293
merengues2,620,860,5440
pastilla0,50,080,8310
galletas maria8,78,870,9400

Productos lácteos

leche 2.5%2,82,54,752
kéfir 2.5%2,82,53,950
crema agria 15% (baja en grasa)2,615,03,0158
leche horneada fermentada 2.5%2,92,54,254
acidophilus2,83,23,857
yogurt natural 2%4,32,06,260

Quesos y requesón

el queso24,129,50,3363
queso cottage 5%17,25,01,8121
requesón 9% (negrita)16,79,02,0159

Productos cárnicos

carne de cerdo magra16,427,80,0316
carne de res cocida25,816,80,0254
ternera hervida30,70,90,0131
conejo21,08,00,0156

El pájaro

pollo hervido25,27,40,0170
pavo19,20,70,084

Aceites y Grasas

mantequilla0,582,50,8748

Refrescos

agua mineral0,00,00,0-
te verde0,00,00,0-
té negro20,05,16,9152

Jugos y compotas

jugo de manzana0,40,49,842
* los datos son por 100 g de producto

Productos total o parcialmente restringidos

La dieta de una madre lactante según Komarovsky excluye:

  • Productos con alto potencial de efectos alérgicos (caviar de pescado, leche entera, cítricos, champiñones, huevos, pescado, mariscos (especialmente camarones y cangrejos), cangrejos de río, miel, cacao, café, chocolate, frutas rojas y naranjas brillantes.
  • Productos y platos que mejoran la fermentación intestinal (kvas, legumbres, pan de centeno, verduras gruesas, repollo blanco, leche entera, productos de masa de levadura, pepinos), así como productos que contienen una gran cantidad de aceites esenciales (cebolla, ajo, apio, rábano, espinacas, rábanos).
  • Frutas tropicales (excepto plátanos), alimentos fermentados (quesos, verduras en escabeche), adobos.
  • Ricos caldos de carne y pescado, carne y pescado en conserva, carnes grasas, pescado, aves acuáticas, carnes ahumadas, salchichas, especias, especias picantes y condimentos.
  • Productos de comida rápida, productos que contienen OGM, colorantes, conservantes, potenciadores del sabor.
  • Confitería, dulces, azúcar, sal.
  • Culinaria, grasa de cerdo y ternera, mayonesa, margarina.
  • Bebidas con alcohol y gaseosas.

Tabla de productos prohibidos

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

legumbres verduras9,11,627,0168
vegetales enlatados1,50,25,530
rutabaga1,20,17,737
repollo1,80,14,727
pepinos0,80,12,815
chirivía1,40,59,247
perejil (raíz)1,50,610,149
rábano1,20,13,419
rábano blanco1,40,04,121
nabo1,50,16,230
apio0,90,12,112
rábano picante3,20,410,556
ajo6,50,529,9143
espinacas2,90,32,022
alazán1,50,32,919

Fruta

frutas cítricas0,90,24,422
frutas tropicales1,30,312,665
melon0,60,37,433

Bayas

uva0,60,216,865

Hongos

setas3,52,02,530

Productos de panadería

pan de centeno6,61,234,2165

Confitería

caramelos4,319,867,5453
galletas de mantequilla10,45,276,8458

Helado

helado3,76,922,1189

Pasteles

pastel4,423,445,2407

Materias primas y condimentos

condimentos7,01,926,0149
mostaza5,76,422,0162

Productos cárnicos

cerdo gordo11,449,30,0489

Salchichas

salchicha curada / seca24,138,31,0455

El pájaro

pato16,561,20,0346
el ganso16,133,30,0364

Pescados y mariscos

bacalao17,54,60,0139
pescado ahumado26,89,90,0196
caviar rojo32,015,00,0263
caviar negro28,09,70,0203
conservas de pescado17,52,00,088

Aceites y Grasas

aceite vegetal0,099,00,0899
grasa animal0,099,70,0897
cocinar grasa0,099,70,0897

Bebidas alcohólicas

vodka0,00,00,1235
cerveza0,30,04,642

Refrescos

agua de soda0,00,00,0-
cola0,00,010,442
café instantáneo seco15,03,50,094
sprite0,10,07,029

Jugos y compotas

jugo de naranja0,90,28,136
jugo de uva0,30,014,054
jugo de mandarina0,80,38,136
* los datos son por 100 g de producto

Menú (Modo de energía)

La dieta de una madre lactante según Komarovsky es bastante diversa, ya que incluye una amplia lista de productos permitidos para el consumo. El menú de nutrición se realiza teniendo en cuenta la reacción individual del bebé a ciertos productos, el estado de la mujer y el niño, la dinámica del aumento de peso y otros indicadores.

Pros y contras

ProsContras
  • La nutrición es fisiológicamente completa y equilibrada en todos los nutrientes nutricionales principales.
  • Asequible
  • Ciertas restricciones alimentarias en la dieta.
  • Selección individual de la dieta de acuerdo con la reacción del niño a diversos productos.

Comentarios y resultados

La dieta de una madre lactante según Komarovsky es bastante diversa, lo que, según la mayoría de las mujeres, le permite comer normalmente, proporcionar al bebé la cantidad necesaria de leche materna y eliminar todos los posibles alérgenos alimentarios.

  • "... Cuando estaba embarazada, surgió la pregunta de cómo comer después del parto, porque decidí que amamantaría a mi hijo. Releyé mucha literatura, pero elegí las recomendaciones del Dr. Komarovsky después de escuchar su programa. Seguí una dieta estricta solo durante los primeros 2 meses, luego, siguiendo su consejo, comí todo lo que quería, pero en un grado razonable, con la excepción de los productos alergénicos. Afortunadamente, el niño respondió bien a casi todos los productos. Varias veces hubo cólicos, pero no críticos. Se redujo un poco el consumo de frutas y verduras crudas, se masajeó la barriga del bebé y todo salió bien. Recomiendo al Dr. Komarovsky como un buen especialista, cuyo consejo necesita escuchar".
  • "... Durante el período de GV, siguiendo el consejo de un médico, supervisé la reacción del niño a todos los productos nuevos. Excluido de la dieta todo agrio, salado, ahumado, demasiado gordo. Nunca he notado una reacción negativa a los productos de mi dieta. Siempre chupaba bien, a diferencia del primer hijo, que a menudo se negaba a amamantar. Usé una olla a presión para cocinar. Afortunadamente, hay una gran cantidad de recetas de platos que se pueden preparar en ella. Así fue de manera segura durante todo el período de lactancia".

Precio de la dieta

La dieta de una madre lactante según Komarovsky contiene los productos habituales y económicamente accesibles, a partir de los cuales puede preparar muchos platos dietéticos. El costo de los alimentos durante una semana varía entre 1600-1700 rublos.

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